Ulos syömään -kirjan takana on kokenut tekijätiimi
Kirjan
resepteistä vastaa kokki, keittiömestari ja reseptivelho Jesse Söderlund,
jolla on pitkä ja monipuolinen kokemus ravintola-alalta. Söderlund toimii
yrittäjänä, kouluttajana ja tuotekehittäjänä, ja hän on osallistunut menestyksekkäästi
lukuisiin kokkikilpailuihin ja ollut mukana mm. Suomen kokkimaajoukkueessa.
Jessen resepteillä onnistut taatusti!
Kirjan tekstit on
kirjoittanut pitkän linjan ruokatoimittaja Heli Nieminen, jonka käsialaa
ovat myös supersuositut Turku lautasella -kirjat. Nieminen on työskennellyt
pitkään toimittajana, muun muassa Turun Sanomien ruokatoimittajana. Hänet on myös
valittu Suomessa Vuoden ruokatoimittajaksi.
Kirjan kuvista ja
taitosta vastaa graafikko ja valokuvaaja Jaska Poikonen. Poikonen on
alansa huippuammattilainen, jonka tunnelmalliset ruoka- ja outdoor-kuvat ovat
herättäneet ihastusta. Graafikkona hänellä on vankka kokemus julkaisujen
ulkoasuista ja taitoista.
